参考文献・サイト
※特に参考とした文献には●を付しました。
（総論）
●農林水産省ホームページ（特集１ 米）
・農林水産省監修（1984）：日本の稲作、地球社、1-33頁
・農林水産省（2018）：米をめぐる関係資料
・農林水産省：平成28年産米の農産物検査結果（確定値）
（新潟県）
●新潟県農林部（1974）：新潟の米百年史
●新潟県（1982）：「新潟米」50年のあゆみ
●諸橋準之助（1996）：新潟の米ものがたり、新潟日報事業社出版部
・新潟県ホームページ（こしひかりの軌跡、にいがたのお米Ｑ＆Ａ）
http://www.pref.niigata.lg.jp/nosanengei/
・新潟文化物語ホームページ（file27 新潟のおいしいお米）
https://n-story.jp/topic/27/page1.php
・妙高市観光協会ホームページ
http://www.myoko.tv/fascination/arai
（長野県）
・岩戸貞彦（2009）：北信濃近世・近代の水と山、ほおずき書籍、
・木村和弘（2004）：信州発 棚田考、ほおずき書籍
・木村和弘（2009）：信州発 続棚田考、ほおずき書籍
・小松芳郎（1994）：長野県の農業日記 明治・大正・昭和の記録、郷土出版社
・長野市誌編さん委員会（2001）：長野市誌第3巻 歴史編近世1、長野市
・長野市誌編さん委員会（1997）：長野市誌第5巻 歴史編近代1、長野市
・長野市誌編さん委員会（2000）：長野市誌第6巻 歴史編近代2、長野市
・長野市誌編さん委員会（1997）：長野市誌第8巻 旧市町村誌編、長野市
・関東農政局長野統計情報事務所 編（1987）：長野県の稲作（市町村別累年統計）、長野農林統計協会
●長野県農業改良協会（1994）：米づくりへの誘い
●長野県農業関係試験研究一世紀記念事業実行委員会（1998）：長野県農業試験研究一世紀記念誌、長野県
・長野県ホームページ（知ってる？信州農産物）
https://www.pref.nagano.lg.jp/nosei/sangyo/nogyo/shinshu/index.html
・長野県ホームページ（長野県のお米情報）
https://www.pref.nagano.lg.jp/nogi/sangyo/nogyo/okome/index.html
・ＪＡながのホームページ（JAながのがおいしい理由）
https://www.ja-nagano.iijan.or.jp/products/oishii/
・長野県農業関係試験場ホームページ https://www.agries-nagano.jp/
・ながの食農教育情報プラザホームページ（長野県農業の特徴）
https://www.iijan.or.jp/shokunounet/tokusan/tokusan01.html
・信州いいやま観光局ホームページ http://www.iiyama-ouendan.net/food/f-products/rice/
更新履歴
・2022年4月21日 ページを公開しました。
